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澳洲肉牛價格空前高漲且居高不下，屠宰率沖高后快速回落，意味著澳大利亞肉牛產業正面臨重要轉折。

        行情回顧：

        由于昆州等多地遭遇旱情，自2013年起澳洲肉牛屠宰率逐漸攀升，存欄量降低，牛肉供應增加。2014年澳洲最大牛肉出口市場美國多個產區出現特大旱災，美國本土肉牛養殖量降低，對海外進口牛肉需求升高，推升對美90cl牛肉出口價格，并帶動澳國內肉牛交易價顯著上漲。

        重要變化：

        2015年中期以來，肉牛存欄量不足，屠宰率降低，肉牛供應吃緊；

        澳洲對美90cl牛肉出口基準價由去年9月份高值大幅跌落；

        前景預測：

        NAB預計2016年澳洲國內肉牛交易價格將保持高位；

        澳元貶值對出口價格帶來支撐；NAB預計到2016年年底澳元匯價將跌至67美分；

        澳洲牛肉出口額或將在2016-17財年下滑10.4%。

        ACB News《澳華財經在線》報道，澳洲國民銀行（NAB）最新發布的“牛肉產業報告”對未來活牛及牛肉出口形勢，降雨條件、澳元匯率等影響因素進行預測：

        活牛貿易：出口面臨縮減 

        澳洲大多數活牛產自澳北地區，主要出口市場遍及東亞及東南亞地區。印尼和日本長期以來都是澳大利亞最為關鍵的活牛出口目的地，越南和中國則是重要的新興市場。

        受對印尼活牛貿易回溫推動，自2013年年初以來澳活牛出口量保持強勁增長。NAB預計2016年活牛出口價仍將保持高位，隨著供應趨緊，出口量未來或將降低。

        牛肉貿易：美國市場競爭加劇 對華出口前景積極

        美國市場 澳大利亞是美國按量計最大牛肉進口國。自2013以來，美國牛肉產量下滑，供應缺口主要由澳洲（和新西蘭）填補。然而隨著美國多數主要牛肉產區旱情陸續結束，又逢飼料谷物價格降低，2015年美國本土牛肉產業開始復蘇，國內牛肉產量逐漸攀升，對海外牛肉需求降低，進口肉在美遭遇價格滑鐵盧。美國市場關鍵90cl牛肉價格明顯下跌，較2015年9月份高值下滑近14%。

        ACB News《澳華財經在線》報道，根據美國農業部數據，2016年美國牛肉產量預計將增長3.8%；2016年之后，在美國牛肉市場，澳大利亞還需面臨來自巴西和阿根廷牛肉行業帶來的激烈競爭。另一方面，澳洲肉牛存欄量降低導致對美牛肉出口量縮減，牛肉出口價格下滑和國內肉牛交易價格偏高將給本土肉牛養殖和加工行業帶來更大壓力。

        亞洲市場 日本、韓國和中國分別是澳洲2015年按出口量計第二、三、四大牛肉出口市場。

        日本長期以來都是澳洲關鍵牛肉出口市場，2015年消化的澳洲牛肉占全澳總出口比重達到22.2%，然而受日本人口數量下滑、老齡化加劇以及GDP增速緩慢（預計2016年增速僅為0.6%）等影響，澳大利亞對日牛肉出口長期前景并不樂觀。

        自21世紀初以來，韓國成為澳洲關鍵牛肉出口市場，2015年達到13%。

        ACB News《澳華財經在線》報道，澳洲對中國牛肉出口從2012-2013年期間開始迅速增加，2015年占全澳總出口比重約為11.5%。中澳自貿協定的簽署和中國中產階級的不斷壯大意味著，澳洲對華牛肉出口將迎來中期強勢增長。

        氣候條件仍存挑戰 2015年昆州、維州、塔州和西澳州部分地區普遍干旱少雨，肉牛養殖受到影響。盡管2016年1月澳洲多地區迎來降雨，全國整體氣候條件仍不容樂觀。

        澳氣象局預計，今年秋季南北部天氣或呈現兩極分化：澳南地區降雨超出平均水平，澳北地區降雨量仍將面臨不足。冬春季氣候將有所改善，預計拉尼娜現象將為澳洲北部和東部地區帶來更多降雨。

        澳元匯率穩中有跌 澳元匯價目前徘徊在70美分中段，預計2016年上半年維持在此水平。

        然而，NAB預計，2016年下半年澳元將跌至70分下方，到年底將達到約67澳分，到2017年或有上漲。該行預計隨著非礦業經濟進一步復蘇，澳儲行將在2016年維持現金利率不變。