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澳大利亞良好的生態、優美的環境，為這里的美食提供了天然的食材。想要了解澳洲美食的話，建議不妨從海鮮和陸上食材兩個大的方面，作一下了解的。這樣的話，你不但能夠知道一些代表性的美食，更能夠對這里的飲食文化有一個整體的概念，相信對你的旅行亦或是留學能夠帶來一些裨益的。

首先，毫無疑問，澳大利亞最好的食品來自于海洋。可以說，澳大利亞的海鮮是無與倫比的，產自最潔凈的海域，通常經過精心烹飪。除了本地美食，澳大利亞還是一個世界各地美味的聚集地。比如，美食家們盛贊的悉尼巖石牡蠣，就是一個代表。這種生物其實生長在新南威爾十州沿海地帶，當然在西澳大利亞也有。另外，昆士蘭出產的海貝、塔斯馬尼亞與南澳大利亞出產的扇貝，也非常的不錯。泥蟹的話，盡管名字難聽一些，但是，卻有著甜甜的美味。

而說到澳大利亞的陸上美食，幾乎可以說，都是引進的。要知道，即使是超昂貴的黑松露，目前也已在塔斯馬尼亞與西澳進行種植啦。塔斯馬尼亞的話，至少有一個榛果農場種植白松露。澳大利亞國土遼闊，其氣候也多樣的，到了夏天，芒果如此之多，以致人們都吃厭了。塔斯馬尼亞寒冷的氣候，使當地的草莓與核果味道絕佳。維多利亞多草的地區，出產的羊羔肉受到盛贊。番茄的話，南澳大利亞是整個澳洲最好的。

最后，就是奶酪一定要嘗一嘗的。在澳洲，有一場規模不大但效果特好的農場奶酪活動。這個活動中，規定大部分的牛奶要高溫進行殺菌。其中，山羊奶酪、切達于酪、綿羊奶酪、水洗乳酪這幾種味道最為好，你不妨品嘗一下，相信你一定會被它們所征服的呀！