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來到澳洲，來到墨爾本，一定不能錯過海鮮膽。可能您感覺吃海鮮膽跟吃榴蓮一樣需要重口味，那就理解錯了。雖然海膽聞起來有腥味，但是它的獨特美味是不可錯過的

。在澳大利亞這樣的海洋國家，選擇一家地道的海鮮店去吃海鮮是不可錯過的，也肯定會是您不可錯過的選擇。 如果要選一個吃海膽的地方，那就選擇來到Frankston海邊，Frankston海邊的后面有一塊是深海區，潛水下去可以撈到鮑魚和海膽。不過鮑魚不可以帶走，遠處瞭望臺上有個人專門巡視，千萬別存在僥幸心理。海膽同時也是一種藥材，《本草原始》中提到它有“治心疼”的作用。具有化痰軟堅，散結，制酸止痛之功效。常用于瘰疬痰核，哮喘，胝肋脹痛，胃痛。呈中空的扁球形，大小不一，扁平的一面為黃棕色，中央有圓形口孔，圍口處略向內凹下。背面隆起；棕色，其中心有一個十角星狀的孔。如果我們想去除腥味就選擇蘸些醬類的東西，應該能使口感倍增，產生不一樣的味覺體驗。

如果您在墨爾本長期居住，是可以選擇在海邊撈些海膽，回去自己研究，用高超的廚藝為自己奉獻一款特色的美食。當然，如果您將它作為一種中藥使用，則可以將其搗碎使用，相信它會有很好的治療效果。搗碎后它可以生煎服用。如此具有實用價值和醫療價值的海鮮膽，您是一定不能錯過的。