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澳大利亞曾是個愛好茶和啤酒的國家，但現在它正將注意力逐漸轉向咖啡和葡萄酒。

澳大利亞啤酒酉曾是酒味平和到一經冷藏你就幾乎嘗不出味的那種。如今小型釀酒商和高級釀酒商像雨后春筍那樣冒出來。特別關注西澳的小東西，芬芳型啤酒，有時被稱為啤酒中的白索維農酒Sauvignon Blanc）。悉尼產的James Squire琥珀色啤酒（amber ale），產自霍巴特和墨爾本山羊山的哈澤德酒（Hazards）。

更廣為流傳的是阿德萊德出產的濃烈飽滿的Cooper's啤酒。多數啤酒的酒精濃度在35%到5%之間，低于歐洲啤酒的酒精含量但高于北美的。淡啤的酒精含量低于3%,尤其受那些需要遵守嚴格駕車規定人士的歡迎。

購買啤酒時的用詞各州不同。在新南威爾士州你如果比較渴，可以叫1大杯"Schoorler"（425毫升）啤酒，如果不那么渴，可以叫1中杯"middy"（285毫升）啤酒。在維多利亞和塔斯馬尼亞則稱為1罐"pot"（285毫升），在澳大利亞大多數地區你都可以要上一杯啤酒，等著看拿來的是什么。

提到咖啡，澳大利亞可是路領先，幾乎每個咖啡館都配備意式濃咖啡機和各類的優質咖啡烘焙機。市區里常見到優質咖啡店（barista）。在墨爾本可以喝到最好的咖啡，其他許多城市也有相當小錯的咖啡，在許多農村地區有20%的機會喝到好咖啡。