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如果你想要做一次跨洋旅行，那么有一個地方你必須要去，這個地方就是新西蘭，迷人的風景暫且不說，只說當地的美食就會讓你流連忘返。

龍蝦

新西蘭的凱庫拉是各種野生動植物體驗的理想基地，環境異常壯觀。這座美麗如畫的濱海小鎮盛行海上、海邊冒險。可以觀賞鯨魚，與海豹一道潛水，或者，大啖一盤龍蝦。

龍蝦肉是美味的食物，制法是可以白灼、干酪焗，也可以用鮮活的龍蝦切片后生吃，稱為“刺身”。

龍蝦的湯汁無比的鮮美，可以熬海鮮粥，正好用上龍蝦殼和蒸龍蝦留下的湯水。

鮑魚

新西蘭的黑邊鮑魚，又叫做Pāua，是當地一寶。人們食用時通常把它切碎做鮑魚丁或整個煎食，也有人把它當做刺身生吃。

黑邊鮑魚由于生長在受保護海域，肉質因而特別爽滑鮮甜，用來做刺身，更能凸顯其無添加的鮮味，誠是必吃之選。

鮑魚對生活環境要求很高：海水要冷、鹽分要高、水流要急、水質要清，且還要背風、背流的巖礁區。新西蘭正是擁有這些得天獨厚的地理環境才孕育了鮮美的黑邊鮑魚。除了黑邊鮑魚，新西蘭南島還有很多黃鮑。

奶制品

當新西蘭的奶粉又缺貨的時候，你就知道新西蘭的奶制品是多受歡迎。因為新西蘭有世界上公認的牧場黃金區。新西蘭奶制品因此被稱為“白色黃金”。同時，這里也是世界唯一認可的不存在瘋牛病、羊瘙癢癥和口蹄疫的國家。

新西蘭牧場天然無污染，所有的牛和羊幾乎都是全年放養于露天草場，其生活空間令人羨慕。如果按數字攤派的比例，新西蘭平均每人擁有一頭牛和兩三只羊，是人與動物和諧共生的最佳范例。

與其它主要乳品出產國不同，新西蘭溫暖濕潤的氣候適合草場生長，一年中近10個月都長滿青草。即使是在寒冷的冬季，這里牛和羊也能吃到牧場主人在夏天打下來儲藏好的天然干草過冬，不需要吃人工飼料。