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澳洲人開始盛行吃羊駝了你想試試嗎

來源：澳洲購房網(wǎng)作者：澳洲購房網(wǎng)時(shí)間：2016/7/2

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羊駝，還有一個(gè)萌萌噠的名字叫“草泥馬”。性情溫馴，伶俐而通人性，其中，羊駝毛以其質(zhì)量與色澤獨(dú)一無二的特點(diǎn)而聞名于世。羊駝以酷似綿羊的外形，加上呆呆萌萌的神情，成為“呆萌系”掌門人。但是你知道嗎，羊駝這個(gè)萌系動(dòng)物，竟然現(xiàn)在變成了澳大利亞人餐桌上的美食！

全澳目前有70家餐廳向顧客提供羊駝肉，還有走紅趨勢。其中以墨爾本的“帕斯圖桑”餐廳最為出名。此外，悉尼知名餐廳“莫蘭”也把羊駝肉視為盤中餐。由于羊駝肉富含蛋白質(zhì)，加上并無過多的脂肪與膽固醇，口感介于牛肉與羊肉之間，而且還沒有什么膻味，所以作為食材還挺受消費(fèi)者的歡迎。也難怪餐廳把羊駝肉作為一個(gè)新的商機(jī)。其實(shí)有的廚師起初從來沒有考慮過把羊駝肉當(dāng)做食材，直到有一次參觀羊駝養(yǎng)殖場并且嘗了一塊羊駝肉，看法才有了改變。有人羊駝肉質(zhì)的評價(jià)是“十分鮮美”，尤其是脖子上的肉。但是在羊駝肉的價(jià)格并不便宜，1公斤羊駝肉賣到了65澳元(約合327元人民幣)。

可惜羊駝肉在中國的餐桌上還無法普及。因?yàn)橐恢谎蝰剟?dòng)輒上萬的價(jià)格，讓很多人望而卻步。但是這并不防止它們發(fā)揮萌系特質(zhì)，作為觀賞、展覽的吉祥物或者是娛樂的對象。但是如果你真的是一只吃貨，想嘗試“草泥馬”的肉到底是什么口感，去澳大利亞旅游的時(shí)候再嘗一下羊駝肉，說不定可以開發(fā)你新的味蕾！

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標(biāo)簽：羊駝,美食

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