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提到鯊魚，你的第一反映是什么？“可怕呀！食肉動物”、“這動物太可怕啦，離它遠點”、“它是最兇猛的海洋魚類，劃帆板的時候可千萬不敢遇上它”。沒錯，都答對啦。但是，今天要和你說的，是把它吃啦！沒錯，就是鯊魚肉呀，在澳洲它可是一道美味的。

在國內的話，也不能說你沒吃過鯊魚，至少可能聽說過，但是，在吃鯊魚肉這方面，國人得給澳洲人學學了，因為在澳大利亞，鯊魚肉十分流行呢！這種美食實際上起源于英國，在傳到這個海產品豐富的國家后被發揚光大，如今它已經遍地開花——那就是魚薯（Fish and Chips）店！魚薯店里居然還能吃鯊魚肉？完全正確，在魚薯店吃鯊魚肉。

鯊魚肉就肉質來說，肥厚、刺少、經濟效益高，所以，在澳大利與很多魚薯店都選擇鯊魚肉，反正裹上面包屑炸出來都一樣。至于炸鯊魚排的味道，美味無比，和一般的海洋魚類味道差不多吧，只不過味道好極了而已，哈哈！而且鯊魚肉在炸過后仍能保持松軟的口感，這比許多魚肉都強。

另外，在澳大利亞除了到處都能看到的魚薯店外，還能看到另一種地方，也能吃到鯊魚肉，那就是“Flake”——這就是鯊魚肉排。市區可能相對少見，但如果是開在海邊的魚薯店，那基本上家家都有鯊魚排。

家家都有嗎，太夸張了吧？是的，在澳洲這種鯊魚排也非常多見的，貌似和國內的燒烤攤差不多，幾乎隨處可見。所以，要是能到澳洲的海邊轉一圈的話，不用隨處轉，就能找到吃燒烤的地方，只不過，這兒燒烤的不是羊肉，而是美味的鯊魚肉，喝著啤酒嘗著鯊魚肉，那是另外一種美妙的滋味呀！