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一直以來，海外數量眾多的華人都在推動著當地的華人文化建設，其中唐人街與中餐廳應該算作是最為成功的推廣。如今這兩大類已經變成了中國文化在海外的代名詞之一。而在澳大利亞有一家聲名遠播的中餐廳---萬壽宮就開在墨爾本市內。

萬壽宮曾被《紐約時報》知名美食家評為全球第一的中餐廳，這里是全澳唯一一家擁有“四頂帽子”(相當于國內的四星級)殊榮的餐廳。自1982年開業至今，已經接待了包括前美國總統布什等數十位國際名人，且開店20余年來從未設立過一家分店，一直以來以其高水準的菜式和口味稱霸澳洲美食界。

這家店主營粵菜，同時也融合了大陸多家菜系的精華，其招牌菜是將南北方菜式融合后的精品龍蝦蟹肉、椒鹽帶魚和烤鴨等讓不少食客贊不絕口。除了出色的菜式設計以外，這家店在裝潢上也下了不少功夫。店內的古典中式家具、傳統字畫和紅色地毯等極富特色的裝飾營造出了非常傳統的中式風格，讓很多華人有賓至如歸般的體驗，同時也讓很多國外食客有種身臨其境的感覺，更增進了用餐的體驗。

墨爾本一直以來都是一個對于美食要求極為“嚴苛” 的城市，墨爾本人既愛吃也會吃，因此他們對于餐廳的評價也一向以客觀精到著稱。在這樣一座“美食城市”品嘗如此地道的中式美味相信對于很多人來說應該是十分難忘的體驗。